【本部:活動報告】給食物資選定委員会
2月19日に所沢市第一給食センターで開催される
「給食物資選定委員会」に参加してきました。
給食センターの栄養士の方や、市内の小学校のPTA会長、食育担当の先生と一緒に来年度と4月に給食で使う物資を実際に試食して選定しました。
市内の小学校、中学校で順番に回ってくるそうです。年に数回実施されています。
価格や、味、食感、子供が好きそうか、調理しやすいかなどを実際に見て試食して決めていきます。
例えば鮭は、焼いて一口サイズに業者毎にパックに入っており、一口ずつ試食してどれがよかったかなどの感想を言い合い、今期はこの業者にしましょうと決めていきました。味が薄い、食感が柔らかすぎる、硬すぎる等、鮭だけでも5種類以上ありとても勉強になりました。
いつも子供達が食べている給食を作るのにもこんなところで色々な人達が子供達の事を考えているんだと感謝一杯の気持ちになひました。
子供達が今日の給食の味は前より美味しくなってたなどと言っていたら、このブログ記事を是非思い出して頂けると嬉しいです。
PTA本部
